琉球国志略卷十四

    翰林院侍讲臣周煌恭辑

    物产

    物产

    谷货蔬果草木禽兽鳞介虫

    天地之风气日开，王者之长育无外。故知玉帛万国，尚在中原；会稽群神，未尽分野。向使统而有之，则禹贡之包匦篚筐，当不仅在蠙鱼、丝枲之属矣。国家中外一统，百货来同；奇琛异宝，何所不有！琉球孤悬绝岛，素称硗瘠；初免其马贡，继纾其岁献。固列祖之所包荒、圣上之所矜惜，何有于昆刀火浣，而烦职方之罗列耶！然而地不爱宝、人不爱情，不惟其物惟其情，芹曝之喻所由来矣。又况其猥琐荒怪而不在常贡之数者，正复不少；恒人怪所未见，圣人亦有不知。飞车砮矢，爰有自来；豹鼠鳀鱼，均无可弃。志物产。

    谷之属：稻（中山地广人稀，山多田少；十月布秧，五、六月熟。地气常暖，本宜两种；因八月后多大风拔苗，故止一熟。姑米山、八重山，产米最多。米惟国王及诸贵族官家得食，小民皆食番薯）、赤杭米、黄小米（俱出姑达佳岛）。黍、粱、麻、芝麻、菽（俗曰豆；有绿、赤、白、黑、蚕豆、小、大、刀、扁诸种。大豆即黄豆）、麦（有三种）。异产，有番薯（在处有之。有数种。茎叶蔓生，瘠地皆可种。生、熟皆可食，土人以为粮）。

    货之属：丝（土人不知养蚕；姑米山多植桑养蚕。丝粗黑，不如中国）、棉（「夏录」云：『土不宜棉』；今间有之。姑米、叶壁、八重、太平诸岛出，价极贵）、绸（有土绸，以中国丝织成；有茧绸，出姑米山）、布（有棉布，以土棉织成；有丝布，以丝经、麻纬成，一名罗布；有蕉布，缕芭蕉皮内丝织成；有麻布，治麻织成：皆花纹相间、綦组斓斒，亦有用五色染成者，皆以自服。若馈遗、交易，概用本色）、草席（治萴草编成，有极细密者；人家坐卧及铺地「脚踏棉」，皆用之。出姑米、太平、八重诸山）、茶（「夏录」云：『土不宜茶』；今亦间有之。自闽中来者多）、盐（晒海卤成者，色极白。宜野湾、今归仁，有盐场）、酒（烧酒，国中自酿，味甚烈；致远及供应，多以水渗入。红酒，太平山出者，名太平酒；八重山出者，名密林酒。醇酒，出土噶喇。米肌，嚼米汁而成，如奶酪而甘淡；阅日则酸。国王朔、望馈天使，有此。或曰：以此埋土中，经年取作烧酒，味醇无比。中国人闻其从女子口中嚼成，多不敢饮；琉人竞取，以为绝佳）、纸（有数种，皆谷树皮为之；俗呼棉纸、清纸，护寿纸尤佳。大护寿，宽可四尺、直可二尺许；中护寿，宽可二尺、直可尺五；小护寿，视中者宽、直略减一、二寸，而纸料亦远不及。有花纸，俗呼围屏纸，出土噶喇；有绿纹相间者尤佳。然方幅皆仅如中护寿，不宜书，裱窗壁间亦殊可爱。有高丽纸，云自高丽来，七幅可作一帐，极耐久。徐葆光「球纸」诗：『流水茧纸扶桑蚕，十华捣就藏龙龛；一缣、一纸购不得，岛客求书致满函。冷金入手白于练，侧理海涛凝一片；昆刀裁截径尺方，迭雪千层无幂面。我毫弱似痴冻蝇，寒光耀腕愁凌冰；卷迭空箱加什袭，携归到剡夸溪藤。十载京师了书债，廨墙寺壁都遭疥；高丽茧纸称最精，年年贡自朝鲜界。方幅虽宽质此同，两邦职贡皆海东；邛竹蒟酱一水通，望洋浩浩歌皇风』）、笔（「徐录」云：『用鹿毛为之；短管，仅长四寸余』。今所用，多福州来者）、油（有鱼油，熬鱼脂为之；灯油，榨油树子为之。桐油绝少，呀喇菩子榨成尤佳，亦可作蜡；然不易得）、蜡（出姑米山）、烛（如中国桕油为者，色如蜡而微黑；镕滴衣纸上，俟凝剔去之，绝无油迹）、椶（有红、黑二种，出大岛）、糖（碾小蔗汁熬成。亦有冰糖、白霜。闻天使馆闲时，国人设厂，造糖其中）、烟（土音「淡巴菰」）、扇（有团扇，或青、或白，洒金作画。有泥金五华者，名玉团扇；惟王宫中有之。有折扇，名棹子扇，单面不复；今亦有双面。又一种名倭扇，外两骨，中拗向外；惟僧人得用————土音曰「倭几」。又有蕉扇，圆为日扇，男子用之；妇人用者，缺其旁如缺月状，名月扇）、金（「星槎胜览」云：『地有砂金；曰神物也，人不得擅取』。「夏录」云：『未验有无』）、银（多自日本来，作长条或弹子大；闽人谓之球饼。旧饼一两，抵中国八钱；新饼一两，抵中国七钱）、珠（螺蚌中间有之，圆而无色。「夏录」云：『地薄小而大，宝不成也』）、苏铁（出大岛）、刀（有腰刀；长杆者，为衮刀。徐葆光「球刀歌」：『我本书生弄弱毫，恭承天命驾海涛；介事勉将授玉册，礼成宴列嘉宾敖。主人贻我双佩刀，黝鱼皮室象鼻绦。蛟身拔鞘乍尺许，晶英射目寒生毛。灯前转侧铦光幻，折铁圆纹细相间。采得扶桑十日华，更着鬼工千日炼。薄相何缘应此祥，腰间玉櫑愁难绾。我闻日本铁最精，刃逾一尺神威成；挟之出境厉禁死，此邦何以供吹笙！中外一家通玉帛，三十余世皆销兵；旄头寸铁不加饰，枪槊木具存其名。铸就名刀赠华客，归与上国为干城；方今西寇正跋扈，嘉峪顿刃劳经营。与宴诸君尽材武，决拾命中力如虎；得此输君意气雄，早为庙画收边功』）、漆器（多自日本来）、石（砚材，嫩而发，似将乐石。砺石，出叶壁山。石芝，沿海沙矶上多有之。有根、有叶，大如盆、小如盎；阴森碧水中，参差迭出，潮落拾之。海松、海柏，有红、白二种。大者可三、四尺，根蟠海底，取之易脆裂；色久辄变，难以致远）、珊瑚、松纹（「旧录」云：『俱出八重山，国中未尝有』）、硫磺（出鸟岛，世以充贡。亦出土噶喇）。

    臣按「隋书」谓『酿米面为酒，味甚薄』；或亦其加水者欤！

    蔬之属：菜（有白菜、芥菜、菠菜、萝卜、香苦、丝瓜、茄子、瓠子、芋、葱、蒜、韭、姜、薤、芹、荠、蕨、茴、萲、荽、茼蒿、香菰、紫菜、木耳）、防风（根如小萝卜，可腌食）、■〈艹〈立瓜〉〉（俗呼冬瓜。酱腌之，味佳）、石花菜（生海滩上，如苔。煮之去渣，其汁凝成块，亦可蜜食）。异产，有红菜（细如乱发，类石花菜而少扁）、鸡脚菜、麒麟菜（俱生海滩上，颇相似。有黄、白二种。一名鹿角菜）、海带菜（一名昆布。生海中，可治瘿疾。出姑达佳岛）、松露（土音「蓄萝」。九、十月中，生大松树下土中。实圆、白色，类菌。产具志头者，尤良。灰色者，生牛粪中，不可食）、辣荞（树生，有数种。开花白色，结子有大如指而赤者、有略小微黄者：俱长寸余。有小如蚕豆而圆赤者）、女蒡、瓮菜（生水田中）、茯苓菜。

    果之属：藕、蔗（色红、节短，一年皆有。小者，用以造糖）、西瓜、木瓜、橘（五、六月，色青绿，便采食，味酢；至冬，红乃甘。有数种）、香橙、金柑、佛手柑、杏、梅（小如龙眼）、荔枝、龙眼（二种。皆自闽来，不甚繁植）、葡萄、桃、栗、柿、核桃、樱桃、杨梅（别有一种极小，土人腌以充馔。或云：即覆盆子）、枇杷（小而微长。元旦食新，为百果之首）。异产，有蕉实（芭蕉花开，一穗数尺，色红；每花一瓣，中有心五、六条，瓣落，则结实如手指楂开。熟时色绿，以草糠覆之则黄；如薯而甘，名甘露）、槠子（实如橡栗而小。出大岛。一名芝子）。

    草之属（花不别见，凡草本者入草类、木本者入木类）：萱（有单瓣、有重叶。异产有文萱，一名欢冬；花特小，叶有青白相间纹）、茸（草极纤柔。波上及东苑尤多）、萴（可席。又有一种，心可点灯）、天门冬、麦门冬、紫苏、天芋、独脚莲、芸香（丛生，花一穗数十朵，结子如青英石珠）、观音兰、豆蔻花、砂仁草（三种。叶相似，皆供蒸炊用）、乌木毒（叶阔如昙花，长尺余。每叶沿边有白线，亦有无白边者）、一叶（似乌木毒，丛生。出土只一叶，无枝干、无花）、郁金、桔梗、牛蒡、牵牛、葵、玉簪、金钱、书带草，车前、蒲、艾、凤仙、鸡冠、水仙、百合、剪秋罗、秋海棠、昙花、聚八仙（叶如兰而柔。八月，叶败土中，挺茎三尺余。花如萱，簇生茎顶。有黄、红色数种）、胭脂花（有红、白、黄三种。结子，中如粉；可食）、藤（有紫藤，蔓生，花如葡萄。又一种丛生，叶极小，花紫色，尤艳；天界寺内有）、薜荔、苹、马齿苋、仙人掌、雁来红、灯笼草（开小白花，结子如灯球，肤始青、后黄。外皮渐褪，内层如红纱罩。中一子，圆赤如烛焰。闽人呼为九联灯）、午时花（略似灯笼草。开花以正午，色红，大如钱）、午时莲、莲（圆鉴池及八幡岭下池多有）、兰（四时皆有。俗尚兰，呼为「孔子花」。异产有西表兰，出八重山、姑弥岛、西表地。有风兰，叶比兰较长，香如山柰、茴香。篾竹为盆，悬挂风前，极易蕃衍。有名护兰，叶短而厚，与桂叶同，大仅如指。三、四月开花，与兰无异；一箭八、九朵，香味清越。出名护岳岩石间，不假水土；或寄树桠上，或以棕皮裹悬之。粟兰，一名芷兰；叶如凤尾，花如珍珠兰... -->>
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