野菜博录卷四

    ●木部

    ○藤花树（花可食）（图略）

    藤花树，生荒野中。叶似椿叶，小，浅緑黄色。枝间开淡紫花。味甘。

    食法：采花煠熟，水淘净，油盐调食。或微焯过，晒干煠食，亦佳。

    ○楸树（图略）

    楸树，生山野中。树髙大，木可作琴瑟。叶似梧桐叶，薄小，叶梢有三尖叉。开白花。味甜。

    食法：采叶煠熟，油盐调食，或晒干，煠食、炒食皆可。

    ○欛齿花（图略）

    欛齿花，《本草》一名锦鸡儿花。叶似枸杞子叶，小，每四叶聚生一处。枝梗亦似枸杞，有小刺。开黄花，状类鸡冠。结小角儿，味甜。

    食法：采花煠熟，油盐调食。

    ○青舍子条（图略）

    青舍子条，生山谷间。科条微带柿黄色，叶似胡枝子叶，光俊微尖。稍间开淡粉紫花，结子似枸杞子，微小，生青熟紫黒色。

    食法：采摘其子紫熟者食之。

    ○蕤核树（图略）

    蕤核树，俗名蕤李子，生函谷、川谷及巴西、河东皆有，今古崤关、西茶店山谷间亦有之。其木髙四五尺，枝条有刺。叶细，似枸杞叶而尖长，又似桃叶而狭小，亦薄。花开白色，结子红紫色，附枝茎而生，状类五味子。其核仁味甘，性温微寒，无毒。其味甘酸。

    食法：摘取其果红紫色熟者食之。

    ○白棠子树（图略）

    白棠子树，一名沙棠梨儿，生荒野中。枝梗似棠棃树，微小。叶似棠棃叶，窄小，白色。结子如豌豆大，味酸甜。

    食法：摘熟子食之。

    ○野木瓜（图略）

    野木瓜，一名杵瓜，生山野中，蔓延妥附草木上。叶似黒豆叶，微小，光泽，四五叶攅生一处。结瓜如肥皁大，味甜。

    食法：摘嫩瓜，换水煮食。熟时亦可摘食。

    ○野樱桃（图略）

    野樱桃，生山谷中。树髙五六尺，叶似李叶，更尖。开白花，似李子花。结实，比樱桃又小，熟，色鲜红，味甘微酸。

    食法：摘取其果红熟者食之。

    ○软枣（图略）

    软枣，一名丁香柿，又名牛乳柿，又呼羊矢枣，《尔雅》谓之梬。其树枝叶皆类柿，【凤麟按：徐广曰：“梬枣似柿。”】结实甚小，干熟则紫黒色，味甘，性温无毒。多食动风，发冷风咳嗽。

    食法：采取软枣成熟者食之。

    ○水茶臼（图略）

    水茶臼，科条髙四五尺，茎上有小刺，叶似大叶胡枝子叶，有尖。开黄白花，结果如杏大，状似甜瓜瓣而色红，味甜酸。

    食法：果熟红时，摘取食之。

    ○老婆布■（字左革右占）（图略）

    老婆布■（字左革右占），生山谷中。科条淡苍黄色，叶似匙头様，色嫩緑，光俊，又似山格刺叶，却小。味甘。

    食法：采叶煠熟，水浸作过，淘净，油盐调食。

    ○栌子树（图略）

    栌子树，生山野中，多有之。树髙丈许，叶似冬青树叶，稍濶厚，背色微黄，叶形又类棠梨叶，但厚。结果似木瓜，稍团，味酸甜微澁，性平。

    食法：果熟时摘食之，多食，损齿及筋。

    ○木瓜（图略）

    木瓜，生山野中，处处有之。树枝状似奈，花深红色，叶似柿叶，微小厚。《尔雅》谓之楙，其实形如小瓜，似栝楼，小，两头尖长，淡黄色。味酸，性温无毒。

    食法：采熟木瓜食之，多食亦不益人。

    ○实枣儿树（图略）

    实枣儿树，《本草》名山茱茰，生山野中。叶似榆叶，寛团纹粗。开淡黄白花，结实如酸枣大，两头尖长，赤色，干时皮薄味酸。性平，微温无毒。

    食法：采红熟枣食之。

    ○孩儿拳树（图略）

    孩儿拳树，《本草》名荚蒾，生山野中。树小，叶似杏叶，颇大薄澁。枝叶间开黄花，结子共为一攅，生青熟赤，味甘微苦，性平无毒。

    食法：采红熟子食之，或煮枝汁，少加米作粥，食甚美。

    ○酸枣树（图略）

    酸枣树，《尔雅》谓之樲枣，生山野间。木似枣树，皮细，茎多刺。叶似枣叶，微小。结实比枣圆小，紫红色，味酸，性平无毒。

    食法：采枣为果；未熟时煮食，亦可。

    ○橡子树（图略）

    橡子树，《本草》橡实，枥子也。生山野间。树髙大，叶似果叶大，开黄花，结实，有梂裹其实。味苦澁，性微温无毒。

    食法：取子，换水浸煮数次，淘去澁味，蒸极熟，食之。厚肠胃，肥健人不饥。

    ○石冈橡（图略）

    石冈橡，生汜水西茶店山谷中。其木高丈许，叶似橡栎叶，极小而薄，邉有锯齿而少花叉。开黄花，结实如橡斗而极小，味澁微苦。

    食法：采实，换水煮五七水，令极熟，食之。

    ○荆子（图略）

    荆子，一名牡荆实，一名小荆实，一名黄荆。科条生枝，茎坚劲，对生枝。又叶似麻叶，疎短。开花作穗，色粉红，微带紫。结实大如黍粒，黄黑色；味苦，性温无毒。

    食法：采子，换水浸淘去苦味，晒干，捣磨为面。

    ○拐枣（图略）

    拐枣，生密县梁家冲山谷中。叶似楮叶，无花叉，却更尖而面多纹脉，边有细锯齿。开淡黄花，结实状似生姜，有叉细短，深茶褐色，故名拐枣。味甜。

    食法：采取拐枣成熟者食之。

    ○山梨儿（图略）

    山梨儿，一名金刚树，又名铁刷子，生钧州山野中。科条髙三四尺，枝条上有小刺。叶似杏叶，颇团小。开白花，结实如葡萄颗大，熟则红黄色，味甘酸。

    食法：采果食之。

    ○落霜红（图略）

    落霜红，生山野间。髙四五尺，叶似土栾叶，开白花，结子如菉豆大，生青熟红，味甜。

    食法：采红熟子食之。

    ○木桃儿树（图略）

    木桃儿树，生中牟土山间。树髙五尺余，枝条上聚为疙瘩，状类小桃儿，极坚。叶似青檀叶，稍间开淡紫花，结子似梧桐子，熟则淡银褐色，味甜。

    食法：采子熟者食之。

    ○无花果（图略）

    无花果，生山野中，今人家园圃中亦栽。叶形如葡萄叶，颇长硬厚，梢作三叉。枝叶间生果，初则青小，熟大如李子，似紫茄色，味甜。【凤麟按：《永宁州志》注：“《通志》：无花果出永宁州，不花而实，生于枝叶之间，其大如李。案：无花果之树，大者可作柱，叶似枇杷叶，四面自根，层累环结，每一果覆一叶。初结，色青，熟时微红，形类地瓜而甘美过之。大者如饭碗，小者如茶钟，不但如李。熟者取之，蒂上即出白浆，次日浆复结成一果。六、七、八月熟，馀月虽结，不熟。州境惟董旁及盘江等处生。”】

    食法：采熟果食之。

    ○土栾树（图略）

    土栾树，生山野中。木坚劲，可作秤秆。叶似木葛叶，微狭厚，背白微毛。开淡黄花，结小子如豌豆而匾，生青熟紫黑色，味甘。

    食法：采紫熟子食之。

    ○栾荆（图略）

    栾荆，一名栘杨，生山谷中。树髙大，少枝梗，似榆木。叶冬不凋，开花紫白色，结子似麻子大，味苦，性平有毒。

    食法：子熟时摘食。

    ○鼠李（图略）

    鼠李，一名牛李，一名鼠梓，一名赵李，一名皂李，一名乌程槎，生田野间。枝叶俱似李子，其味苦，性微寒无毒。

    食法：李子熟时摘食。

    ○野葡萄（图略）

    野葡萄，俗名烟黒，生荒野中。茎、叶、实俱似家葡萄者，细小，实亦稀疎，味酸。

    食法：采葡萄紫熟者食，亦中酿酒饮。

    ○槐树芽（图略）

    槐树芽，《本草》有槐实，叶大而黒者名櫰槐，昼合夜开者名守宫槐，叶细青緑者谓之槐。【凤麟按：《尔雅·释木》：“櫰，槐大叶而黑。”郭璞注：“槐树叶大色黑者名为櫰。”又曰：“守宫槐，叶昼聂宵炕。”郭璞注：“槐叶昼日聂合而夜炕布者，名为守宫槐。”】开黄花，结实似豆角状，味苦酸咸，性寒无毒。

    食法：采芽煠熟，淘去苦味，油盐调食，采花炒食。

    ○栾华木（图略）

    栾华木... -->>
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